Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayKahvaltıfishCC0 1.0 Universal
Geleneksel Japon Somon Onigiri (Pul Somon ve Çıtır Nori ile Doldurulmuş Üçgen Pirinç Topları)
Japonya'nın en sevilen taşınabilir rahat yemeği: ikonik üçgenler halinde elle kalıplanmış sıcak Japon kısa taneli pirinci, kızarmış kavrulmuş nori deniz yosunu ile bantlanmış, tuzlu kavrulmuş pul pul somonun lezzetli dolgusunu gizler.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Japon kısa taneli pirinç, pişmiş ve sıcak350 g
- Taze somon filetosu, tavada kızartılmış ve pul pul dökülmüş150 g
- Kızarmış nori yosunu tabakaları, şeritler halinde kesilmiş2 adet
- Kavrulmuş susam tohumları1 yemek k.
- Eller için ince deniz tuzu1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Somonu tuzla baharatlayın ve iyice pişene kadar her tarafı 4-5 dakika tavada kızartın. Yumuşak eti bir çatalla parçalayın ve hafifçe soğutun.
10 min zamanlayıcı
2
Her iki elinizi de suyla ıslatın ve bir tutam ince tuzla ovun. Bir avuç ılık pirinci avucunuza alın, ortasında bir krater yapın ve 1 yemek kaşığı pul pul somonla doldurun.
5 min zamanlayıcı
3
Pirinci dolgunun üzerine katlayın ve ellerinizi bir 'çatı' açısına getirin ve 3 cm kalınlığında ikonik bir üçgen oluşturmak için sıkıca bastırın. Tabanı bir şerit nori ile sarın ve üzerine kızarmış susam serpin.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
280
Protein
14g
Karbonhidrat
44g
Yağ
5g
Alerjenler
BalıkSusam
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
