AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Japon Domuz Gyozası (Çıtır Altlı ve Sulu Domuz Doldurmalı Tavada Kızartılmış Köfte)
Klasik Japon tavada kızartılmış sosu: sulu kıyılmış domuz eti, lahana, zencefil ve sarımsakla doldurulmuş, altın rengi çıtır bir tabana kadar kızartılmış ve kapağın altında buharda pişirilmiş, zarif bir şekilde kıvrılmış hamur tatlısı sarmalayıcıları.
Hazırlık
30 min
Aşçı
15 min
Toplam
45 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kıyılmış domuz eti300 g
- İnce kıyılmış lahana, tuzlanmış ve sıkılmış150 g
- Yuvarlak gyoza hamur tatlısı sarmalayıcıları24 piece
- Kıyılmış soğan2 stalk
- Taze zencefil, rendelenmiş1 tsp
- Sarımsak karanfilleri, rendelenmiş2 clove
- Soya sosu1 tbsp
- Kavrulmuş susam yağı1 tbsp
- Kızartmak için bitkisel yağ2 tbsp
Hazırlık Adımları
1
Bir karıştırma kabında, kıyılmış domuz eti, sıkılmış lahana, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu ve susam yağı ile yapışkan ve yapışkan bir hale gelinceye kadar kuvvetlice yoğurun.
5 min timer
2
Her bir ambalajın ortasına bir çay kaşığı dolgu koyun, kenarlarını suyla nemlendirin ve sıkıca kapatmak için bir tarafa katlayın.
10 min timer
3
1 yemek kaşığı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve sosu düz tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Altları gevrek ve altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
3 min timer
4
60 ml suyu dökün, hemen kapağını kapatın ve su buharlaşana kadar 4-5 dakika buharda pişirin. Hemen daldırma sosuyla servis yapın.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
