Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Japon Körili Pilav (İhale Dana Eti, Patates ve Havuç ile Kare Raisu)
Japonya'nın en iyi ev yapımı rahat yemeği: sıcak pilavın üzerinde servis edilen, zengin, kalın, hafif baharatlı aromatik köri sosunda pişirilmiş yumuşak kızarmış dana parçaları, patates ve tatlı havuç.
Hazırlık
20 min
Aşçı
40 min
Toplam
60 min
Malzemeler
4porsiyon
- 2,5 cm'lik parçalar halinde küp şeklinde kesilmiş dana eti500 g
- Patates, parçalar halinde kesilmiş350 g
- Havuçlar yuvarlanan parçalar halinde kesilmiş200 g
- Takozlar halinde dilimlenmiş sarı soğan2 piece
- Körili meyane için tereyağı40 g
- Körili meyane için un40 g
- Hafif köri tozu2 tbsp
- Soya sosu ve domates salçası1 tbsp
- Sıcak su800 ml
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Yağı bir tencerede ısıtın ve dilimlenmiş soğanları 10 dakika altın rengi oluncaya kadar karamelize edin. Sığır parçalarını ekleyin ve 5 dakika kızartın.
15 min timer
2
Havucu, patatesi ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, yüzeyi yağlayın, örtün ve 20 dakika pişirin.
20 min timer
3
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ve köri tozunu çırpın, aromatik bir meyane oluşturmak için 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5 min timer
4
Çözünmesi için 2 kaşık sıcak et suyunu körili meyane koyun, ardından soya sosu ve tuzla birlikte ana tencereye karıştırın.
3 min timer
5
Sos parlak ve kalın hale gelinceye kadar 10 dakika daha pişirin. Buharda pişirilmiş beyaz pirinçle birlikte cömertçe servis yapın.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
