Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Creole Jambalaya (Tavuklu, Andouille Sosisli ve Biberli New Orleans Pirinç Tenceresi)
New Orleans'ın ikonik tek kap ziyafeti: kereviz, soğan ve dolmalık biberden oluşan Kutsal Üçlü ile kaynatılmış uzun taneli pirinç, zengin domates, yumuşak tavuk ve dumanlı andouille sosisi.
Hazırlık
25 min
Aşçı
35 min
Toplam
60 min
Malzemeler
6porsiyon
- Tavuk göğsü, lokma büyüklüğünde küpler halinde kesilmiş400 g
- Füme andouille veya baharatlı sosis, dilimlenmiş250 g
- Uzun taneli beyaz pirinç350 g
- Sarı soğan, doğranmış1 piece
- Yeşil dolmalık biber, doğranmış1 piece
- Kereviz sapları, doğranmış2 stalk
- Suyunda doğranmış konserve domates400 g
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış3 clove
- Zeytinyağı2 tbsp
- Tavuk suyu600 ml
- Creole baharat çeşnisi (kırmızı biber, kekik, kekik)1 tbsp
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Yağı Hollanda fırınında ısıtın ve dilimlenmiş sosis ve tavuk küplerini 6-8 dakika kızartın. Bir tabağa aktarın.
8 min timer
2
Eritilmiş yağda soğanı, dolmalık biberi ve kerevizi (Kutsal Üçlü) yumuşayana kadar 6 dakika soteleyin.
6 min timer
3
Tahılları kızartmak için kıyılmış sarımsak, creole baharatı ve beyaz pirinci ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
1 min timer
4
Doğranmış domatesleri, ılık et suyunu, tuzu ekleyin ve tavuğu ve sosisleri tekrar tencereye alın.
2 min timer
5
Kaynatın, kapağını sıkıca kapatın, ısıyı en aza indirin ve pirinç tüm sıvıyı emene kadar 20-22 dakika rahatsız edilmeden pişirin. Kabartın ve servis yapın.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
