Temsili görsel

Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.

OrtaAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal

Füme Domuz Kaburgası ve Kekikli Romanya Beyaz Fasulye Yahnisi

Name: Füme Domuz Kaburgası ve Kekikli Romanya Beyaz Fasulye Yahnisi
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 500 g Geceden ıslatılmış kuru beyaz fasulye; 600 g Füme kemikli domuz kaburga; 2 adet Büyük sarı soğan, doğranmış; 2 adet İnce rendelenmiş havuç; 3 yemek k. Çift konsantre domates salçası; 30 ml Ayçiçek yağı; 1 yemek k. Tatlı kırmızı biber; 1 çay k. Kurutulmuş bahçe kekiği; 2 adet Defne yaprakları; 2 yemek k. Taze maydanoz, doğranmış; 1 çay k. Kaya tuzu

Lezzetli füme domuz kaburgaları, karamelize soğan, tatlı kırmızı biber, domates rendesi ve hoş kokulu kurutulmuş kekik ile yavaş yavaş pişirilen doyurucu Romen beyaz fasulye güveci.

Hazırlık

20 min

Aşçı

90 min

Toplam

110 min

Malzemeler

porsiyon

Geceden ıslatılmış kuru beyaz fasulye
500 g
Füme kemikli domuz kaburga
600 g
Büyük sarı soğan, doğranmış
2 adet
İnce rendelenmiş havuç
2 adet
Çift konsantre domates salçası
3 yemek k.
Ayçiçek yağı
30 ml
Tatlı kırmızı biber
1 yemek k.
Kurutulmuş bahçe kekiği
1 çay k.
Defne yaprakları
2 adet
Taze maydanoz, doğranmış
2 yemek k.
Kaya tuzu
1 çay k.

Hazırlık Adımları

Islatılmış fasulyeleri 10 dakika sonra ilk kaynatma suyunu atarak haşlayın. Defne yapraklarıyla birlikte tatlı suda yumuşayana kadar 60 dakika kaynatmaya devam edin.

60 min zamanlayıcı

Hollandalı bir fırında, yağda kahverengi füme kaburgalar. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin; 8 dakika kısık ateşte soteleyin. Domates salçası, kırmızı biber ve kurutulmuş kekiği ilave edip karıştırın.

10 min zamanlayıcı

Pişmiş fasulyeleri ve pişirme sıvısından 2 kepçeyi kaburgalara ekleyin. Kalın ve zengin oluncaya kadar 20-25 dakika yavaşça pişirin. Tuzla tatlandırın ve taze maydanozla tamamlayın.

25 min zamanlayıcı

Yemek Pişirme Günlüğü

Bu tarifi henüz denemediniz

Besin Değerleri

porsiyon başına

Kalori

480

Protein

31g

Karbonhidrat

44g

Yağ

20g

*porsiyon başına tahmini değerler

Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi

Kaynak: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)

Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Resmi hükümet kaynağını doğrulayın

Füme Domuz Kaburgası ve Kekikli Romanya Beyaz Fasulye Yahnisi

Malzemeler

Hazırlık Adımları

Yemek Pişirme Günlüğü

Bundan sonra ne yapacaksın? Tavla oyunu oynayın.