Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Macar Túrós Csusza (Kremalı Lor Peyniri, Ekşi Krema ve Çıtır Pastırma Lardonlu Geniş Yumurtalı Makarna)
Efsanevi bir Macar konfor klasiği: işlenmiş domuz pastırması damlacıklarına atılmış geniş kare yumurta erişteleri, taze lor peyniri ve sıcak ekşi krema ile katmanlanmış, tepesinde çıtır pastırma çıtırtıları.
Hazırlık
10 min
Aşçı
15 min
Toplam
25 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Kare yumurtalı makarna (csusza veya kırık lazanya yaprakları)350 g
- Füme pastırma, domuz yağı şeklinde doğranmış180 g
- Taze kuru lor süzme peynir (túró)300 g
- Ağır ekşi krema (tejföl)250 g
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Makarnayı tuzlu suda al dente (8-10 dakika) kadar haşlayın, ardından iyice süzün.
10 min zamanlayıcı
2
Doğranmış pastırmayı büyük bir tavada gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Garnitür için çıtır parçaların yarısını bir kenara bırakın.
8 min zamanlayıcı
3
Sıcak süzülmüş makarnayı işlenmiş pastırma damlamalarına atın. Ufalanmış lor peyniri ve ılık ekşi kremayı ekleyin. 2 dakika boyunca yavaşça ısıtın, üzerini ayrılmış çıtır domuz pastırması ile süsleyin ve hemen servis yapın.
3 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
580
Protein
26g
Karbonhidrat
52g
Yağ
30g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
