AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Yunan Domuz Souvlaki (Kekik ve Limonlu Marine Edilmiş Izgara Domuz Şişleri)
İkonik Yunan sokak yemeği favorisi: Akdeniz zeytinyağı, dağ kekiği, taze sarımsak ve limon suyuyla marine edilmiş, yumuşak küp şeklinde domuz omuzu, şişlere geçirilir ve dumanlı mükemmellik için kömürleştirilir.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Domuz omuzu veya filetosu, 3 cm'lik küpler halinde kesilmiş650 g
- Sızma zeytinyağı3 tbsp
- Taze limon suyu2 tbsp
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış3 clove
- Kurutulmuş Yunan kekiği1 tbsp
- Deniz tuzu1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik ve tuzu bir kasede birlikte çırpın. Domuz küplerini ekleyin, iyice kaplayın ve 20 dakika marine edin.
20 min timer
2
Marine edilmiş domuz eti küplerini suya batırılmış şişlere geçirin.
5 min timer
3
Bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. İyice kömürleşene ve iyice pişene kadar şişlerin her tarafını 3-4 dakika ızgaralayın.
12 min timer
4
Sıcak şişlerin üzerine taze limon suyunu sıkın ve sıcak pide ekmeği ile servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
