AI-generated culinary illustration
easysideveganCC0 1.0 Universal
Yunan Kavrulmuş Limonlu Patates (Sarımsak ve Dağ Kekikli Patates Fournou)
İkonik Yunan tavernası patates kızartması: içi eriyene kadar kavrulmuş ve kenarları çıtır çıtır olan, zeytinyağı, zengin et suyu, hoş kokulu sarımsak ve keskin dağ kekiğinden oluşan sarhoş edici bir sosla yıkanmış iri patates dilimleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
50 min
Toplam
65 min
Malzemeler
4porsiyon
- Yukon altın veya kızıl patates, soyulmuş ve kalın dilimler halinde kesilmiş900 g
- Taze limon suyu60 ml
- Sızma zeytinyağı60 ml
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış4 clove
- Kurutulmuş Yunan kekiği1 tbsp
- Sebze suyu veya su150 ml
- Deniz tuzu1.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patates dilimlerini derin bir kızartma tavasına tek kat halinde yerleştirin.
5 min timer
2
Limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, kekik, tuz ve et suyunu bir kasede birlikte çırpın.
2 min timer
3
Sıvıyı patateslerin üzerine dökün ve her parçayı eşit şekilde kaplamak için ellerinizle karıştırın.
1 min timer
4
Patatesler altın renginde ve keskin kenarlı oluncaya kadar, yarı yolda bir kez çevirerek 50 dakika kızartın.
50 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
