mediummainveganCC0 1.0 Universal
Klasik Fransız Fırında Ratatouille
Zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla yavaş yavaş pişirilen patlıcan, kabak, dolmalık biber ve olgun domateslerden oluşan rengarenk bir karışım.
Hazırlık
20 min
Aşçı
40 min
Toplam
60 min
Malzemeler
6porsiyon
- Orta boy patlıcan1 piece
- Kabak kabağı2 piece
- Kırmızı ve sarı biber2 piece
- Olgun domates4 piece
- Sarı soğan1 piece
- Sarımsak karanfil4 clove
- Sızma zeytinyağı40 ml
- Kurutulmuş kekik1 tsp
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Adımları
1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir tavada soğan ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağında orta ateşte 4-5 dakika soteleyin.
5 min timer
2
Hafif, hoş kokulu bir domates tabanı oluşturmak için doğranmış domatesleri ve kekiği ekleyin, 5 dakika pişirin.
5 min timer
3
Fırın kabının tabanına domates sosunu yayın. Üzerine küp küp doğranmış patlıcan, kabak ve biberleri dizin. Kalan yağı, tuzu ve karabiberi gezdirin.
4
Tüm sebzeler yumuşayana, kavrulan ve kokulu olana kadar fırında 35-40 dakika pişirin.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
