AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Berlin Usulü Currywurst (Körili Baharatlı Domates Sosunda Dilimlenmiş Tavada Kızarmış Sosis)
Berlin sokak yemeklerinin tartışmasız kralı: Çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılmış, kalın madeni paralar halinde dilimlenmiş, sıcak, keskin-tatlı baharatlı domates sosuna batırılmış ve cömertçe köri tozu serpilmiş dolgun Alman sosisleri.
Hazırlık
10 min
Aşçı
15 min
Toplam
25 min
Malzemeler
4porsiyon
- Domates passata ve salça350 g
- Sarı soğan, ince kıyılmış1 piece
- Esmer şeker veya bal2 tbsp
- Sosis ve sosu kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ30 g
- Tuz0.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kıyılmış soğanı yarı saydam olana kadar 4 dakika pişirin.
4 min timer
2
Domates passatasını, esmer şekeri, 1 yemek kaşığı elma sirkesini, 1 yemek kaşığı köri tozunu ve tuzu ekleyin. Parlak ve kalınlaşana kadar orta-düşük ateşte 10 dakika pişirin.
10 min timer
3
Bir tavada 4 Alman sosisini orta ateşte 8-10 dakika boyunca sık sık çevirerek güzelce kızarana kadar kızartın.
9 min timer
4
Sıcak sosisleri 1,5 cm kalınlığında madeni paralar halinde dilimleyin, sıcak köri-domates sosuna batırın ve ekstra sarı köri tozu serpin. Patates kızartmasıyla servis yapın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
