Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
İspanyol Gambas al Ajillo (Cızırtılı Sarımsak ve Acılı Zeytinyağlı Karides)
Sevilen İspanyol tapas bar klasiği: tatlı sarımsak şeritleri, sek şeri veya beyaz şarap ve baharatlı kırmızı biberle aşılanmış sıcak sızma zeytinyağında cızırdayan yumuşak dolgun karides.
Hazırlık
10 min
Aşçı
5 min
Toplam
15 min
Malzemeler
4porsiyon
- Çiğ karides, soyulmuş, ayrılmış ve tamamen kurulanmış500 g
- İnce dilimlenmiş sarımsak dişleri8 clove
- Sızma zeytinyağı100 ml
- Kurutulmuş kırmızı pul biber veya pul1 tsp
- Taze düz yapraklı maydanoz, ince doğranmış1 piece
- Taze limon suyu1 tbsp
- Pul pul deniz tuzu1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Karideslerin kağıt havluyla iyice kurulandığından ve tuz eklendiğinden emin olun.
2 min timer
2
Zeytinyağını bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Dilimlenmiş sarımsak ve pul biberi ekleyin.
1 min timer
3
Sarımsak cızırdayıp soluk altın rengine döndüğünde (yaklaşık 1 dakika), karidesleri tek kat halinde ekleyin.
1 min timer
4
Karidesleri 90 saniye pişirin, çevirin ve pembe, dolgun ve opak hale gelinceye kadar 1 dakika daha pişirin.
3 min timer
5
Ateşten alın, limon suyunu ve maydanozu ilave edin ve hemen daldırmak için çıtır ekmekle birlikte sıcak olarak servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
