Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel Limousin Clafoutis (Koyu Tatlı Kirazlı Fırında Fransız Muhallebi Kek)
Limousin pastanesinin rustik mücevheri: çiftlikten kalma taze yumurta, tam yağlı süt, tereyağı ve vanilyadan oluşan kadifemsi turta benzeri bir hamurla yıkanmış olgun koyu tatlı kirazlar, kabarıp altın rengi oluncaya kadar fırında pişirilir, ardından üzerine şeker serpilir.
Hazırlık
15 min
Aşçı
35 min
Toplam
50 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
6
- Taze koyu tatlı kiraz, sapları çıkarılmış ve çekirdekleri çıkarılmış500 g
- Büyük taze yumurta4 adet
- Tam yağlı süt300 ml
- Çok amaçlı buğday unu, elenmiş100 g
- toz şeker100 g
- Hamur ve tabak için eritilmiş tereyağı40 g
- Bir tutam tuz1 tutam
Hazırlık Adımları
1
Pişirme kabını tereyağlayın ve 1 yemek kaşığı şekerle tozlayın. Kirazları alt tarafa tek bir sıkı katman halinde düzenleyin.
5 min zamanlayıcı
2
Yumurtaları şeker ve tuzla köpürene kadar çırpın; Elenmiş unu çırpın, ardından yavaş yavaş süt ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz bir hamur haline getirin.
5 min zamanlayıcı
3
Meyveleri bozmadan hamuru tabaktaki kirazların üzerine dikkatlice dökün.
1 min zamanlayıcı
4
180°C'de 35-40 dakika, kabarıncaya, sertleşene ve altın rengi oluncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis yapın.
40 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
260
Protein
7.5g
Karbonhidrat
38g
Yağ
9g
Alerjenler
GlütenYumurtaSüt
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
