Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayÇorbalar ve Et SularıfishCC0 1.0 Universal
Otantik Fin Lohikeitto (Taze Dereotu ile Kadifemsi Somon, Patates ve Pırasa Çorbası)
Finlandiya'nın sevilen ruhu ısıtan çorbası: tereyağlı pırasa, patates, zengin krema ve bol miktarda dereotu ile kokulu balık suyunda hafifçe haşlanmış taze somon parçaları.
Hazırlık
15 min
Aşçı
20 min
Toplam
35 min
Malzemeler
porsiyon
4
- 3 cm'lik küpler halinde kesilmiş taze derisiz somon filetosu500 g
- Mumsu patates, soyulmuş ve küp şeklinde500 g
- Pırasa (beyaz ve soluk yeşil kısımlar), yıkanmış ve dilimlenmiş1 adet
- Ağır krem şanti200 ml
- Balık suyu veya sebze suyu750 ml
- Tereyağı30 g
- Taze dereotu, cömertçe doğranmış4 yemek k.
- Bütün yenibahar meyveleri5 adet
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Tereyağını bir çorba tenceresinde eritin ve dilimlenmiş pırasayı hafif ateşte 4-5 dakika kararmadan yumuşatın.
5 min zamanlayıcı
2
Sıcak balık suyunu dökün, patates küplerini, yenibahar meyvelerini ve tuzu ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte 12-14 dakika pişirin.
13 min zamanlayıcı
3
Yavaşça somon küplerini ekleyin ve yoğun kremayı dökün. Somon tamamen pişene kadar 4-5 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın, bol miktarda dereotuyla karıştırın, üzerini örtün ve 5 dakika bekletin ve çavdar ekmeğiyle servis yapın.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
410
Protein
29g
Karbonhidrat
23g
Yağ
23g
Alerjenler
BalıkSüt
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
