Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
mediumappetizerveganCC0 1.0 Universal
Fatayer bi Sabanekh (Lübnan Fırında Ispanak ve Çam Fıstığı Üçgenleri)
Kıyılmış taze ıspanak, turta sumak, doğranmış tatlı soğan, kızarmış çam fıstığı ve limon suyundan oluşan lezzetli bir karışımla doldurulmuş narin Lübnan el yapımı hamur işi üçgenleri.
Hazırlık
35 min
Aşçı
20 min
Toplam
55 min
Malzemeler
6porsiyon
- Çok amaçlı un350 g
- Sıcak su190 ml
- Zeytinyağı50 ml
- Taze ıspanak yıkanır, doğranır ve sıkılır.400 g
- Sarı soğan, ince kıyılmış1 piece
- Öğütülmüş sumak2 tbsp
- Kavrulmuş çam fıstığı30 g
- Taze limon suyu2 tbsp
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Unu, ılık suyu, 2 yemek kaşığı yağı ve 1/2 çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 25 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirin.
25 min timer
2
Kıyılmış ıspanağı tuzlayın, 10 dakika bekletin, ardından fazla nemi almak için ellerinizle sıkıca sıkın.
10 min timer
3
Sıkılmış ıspanakları, kıyılmış soğan, sumak, çam fıstığı, limon suyu ve kalan zeytinyağıyla karıştırın.
4 min timer
4
Hamuru ince (2 mm) açın ve 8-10 cm'lik daireler halinde kesin. Ortasına bir kaşık dolusu iç malzeme koyun ve kapalı bir üçgen oluşturacak şekilde üç kenarını içe doğru katlayın.
10 min timer
5
Hamur işlerini fırın tepsisine dizin ve 200°C'de 15-18 dakika, altın rengi oluncaya kadar pişirin.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
