Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainveganCC0 1.0 Universal
Yunan Fasolakia Lathera (Domates ve Dereotu ile Zeytinyağlı Kızartılmış Yeşil Fasulye)
Lathera geleneğinden gelen Yunan yaz ev yemeklerinin temel taşı: sızma zeytinyağında patates, tatlı domates, sarımsak ve taze dereotu yığınlarıyla hafifçe kızartılmış yumuşak yeşil fasulye.
Hazırlık
15 min
Aşçı
45 min
Toplam
60 min
Malzemeler
4porsiyon
- Taze yeşil fasulye, doğranmış600 g
- Büyük dilimler halinde kesilmiş patatesler300 g
- Meyve suyunda doğranmış olgun domatesler400 g
- Sızma zeytinyağı75 ml
- Sarı soğan, doğranmış1 piece
- Dilimlenmiş sarımsak dişleri3 clove
- Taze dereotu, doğranmış1 piece
- Deniz tuzu1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğan ve sarımsakları orta-kısık ateşte 5 dakika yumuşayana kadar soteleyin.
5 min timer
2
Aromatik zeytinyağında iyice kaplanacak şekilde patates dilimlerini ve yeşil fasulyeleri ekleyin.
3 min timer
3
Doğranmış domatesleri, 100 ml ılık suyu ve deniz tuzunu dökün. Kapağını sıkıca kapatıp 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 min timer
4
Sosun zengin, parlak bir sır haline gelmesini sağlamak için son 10 dakika boyunca kapağını açın.
10 min timer
5
Taze dereotunu karıştırın, ocaktan alın ve çıtır ekmekle servis etmeden önce oda sıcaklığında dinlendirin.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
