Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel Mısır Om Ali (Sıcak Fırında Börek, Kremalı Süt ve Fıstıklı Puding)
Mısır'ın sevilen ulusal tatlısı: şekerli vanilyalı süte batırılmış, kızarmış fındık, hindistancevizi gevreği ve kuru üzümle kaplanmış, kalın kremayla kaplanmış ve kabarcıklı altın rengi mükemmelliğe kadar kavrulmuş çıtır çıtır pişmiş puf böreği parçaları.
Hazırlık
15 min
Aşçı
25 min
Toplam
40 min
Fırın
200°C (180°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
6
- Altın rengi ve gevrek pişmiş puf böreği tabakası250 g
- Tam yağlı süt800 ml
- Ağır krem şanti veya qishta200 ml
- toz şeker100 g
- Kabukları soyulmuş Antep fıstığı iri kıyılmış50 g
- Kavrulmuş file badem30 g
- Şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi30 g
- Altın kuru üzüm30 g
- Saf vanilya özü1 çay k.
- Öğütülmüş tarçın½ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Pişen milföy hamurlarını bir fırın tepsisinde lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Antep fıstığı, badem, hindistancevizi ve kuru üzümlerin yarısını atın.
2
Sütü, şekeri, vanilyayı ve tarçını kaynatın. Haşlanan tatlı sütü hamur parçalarının üzerine eşit şekilde dökün ve doyması için 3 dakika dinlendirin.
3
Kremayı hafifçe çırpın ve üzerine düzgün bir şekilde yayın. Kalan antep fıstıklarını üstüne serpin ve 200°C'de 15 dakika pişirin, son 3 dakikayı köpürene ve iyice kızarana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
480
Protein
9.5g
Karbonhidrat
48g
Yağ
28g
Alerjenler
GlütenSütSert Kabuklu Yemişler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Traditional Middle Eastern & North African Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (Historic Culinary Archives & Public Domain Heritage Collections)
Yasal durum: Public Domain (Traditional Heritage / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
