Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel Mısır Roz bel Laban (Sakız ve Antep Fıstıklı Kremalı Sütlaç)
Mısır'ın en iyi mandıra ikramı: tam yağlı sütle kaynatılmış, qishta kreması, öğütülmüş sakız gözyaşları ve portakal çiçeği suyuyla zenginleştirilmiş, ezilmiş antep fıstığıyla süslenmiş kadifemsi, kalın sütlaç.
Hazırlık
10 min
Aşçı
35 min
Toplam
45 min
Malzemeler
porsiyon
6
- Kısa taneli beyaz pirinç durulanır100 g
- Pirinci önceden pişirmek için su300 ml
- Tam yağlı süt1000 ml
- Ağır krema veya Mısır qishta'sı150 ml
- toz şeker120 g
- 50 ml soğuk sütte eritilmiş mısır nişastası1 ½ yemek k.
- Sakız gözyaşları şekerle iyice ezilir½ g
- Portakal çiçeği suyu1 yemek k.
- Ezilmiş yeşil fıstık30 g
Hazırlık Adımları
1
Pirinci, su çekilinceye ve pirinç yumuşayana kadar orta ateşte 10-12 dakika pişirin.
2
Tam yağlı sütü ve kremayı pirincin içine dökün; 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak yavaşça pişirin. Şekeri ve çözünmüş mısır nişastasını karıştırın, zengin ve koyu kıvama gelinceye kadar 3-5 dakika pişirin.
3
Ateşten alın; ezilmiş sakız ve portakal çiçeği suyuna katlayın. Bireysel tatlı kaselerine koyun, soğutun ve soğutun. Ezilmiş antep fıstığı ile cömertçe süsleyin.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
310
Protein
7.5g
Karbonhidrat
42g
Yağ
12.5g
Alerjenler
SütSert Kabuklu Yemişler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Traditional Middle Eastern & North African Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (Historic Culinary Archives & Public Domain Heritage Collections)
Yasal durum: Public Domain (Traditional Heritage / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
