mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Yağsız Hindi ve Bahçe Sebzeli Köfte
İnce rendelenmiş kabak, havuç ve otlarla doldurulmuş, altın rengi bir kabuk elde edene kadar pişirilmiş yumuşak hindi köftesi.
Hazırlık
20 min
Aşçı
50 min
Toplam
70 min
Malzemeler
6porsiyon
- Yalın öğütülmüş hindi (93/7)600 g
- Orta boy kabakİnce rendelenip hafifçe sıkılır1 piece
- Havuçİnce rendelenmiş1 piece
- Küçük sarı soğanİnce doğranmış1 piece
- Haddelenmiş yulafSağlıklı bağlayıcı olarak kullanılır50 g
- YumurtaHafifçe dövülmüş1 piece
- Domates salçası30 g
- Kurutulmuş kekik1 tsp
- Tuz1 pinch
- Karabiber1 pinch
Hazırlık Adımları
1
Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Standart bir somun tavasını hafifçe yağlayın veya parşömenle kaplayın.
2
Büyük bir kapta öğütülmüş hindiyi, sıkılmış kabakları, havuçları, soğanları, yulafları, çırpılmış yumurtayı, kekiği, tuzu ve karabiberi birleştirin. Fazla çalışmadan birleşene kadar yavaşça karıştırın.
3
Karışımı somun tavasına bastırın, üstünü düzeltin ve domates salçasını yüzeye yayın. Et termometresi ortada 74°C'yi gösterene kadar 50 dakika pişirin.
50 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Turkey Vegetable Meatloaf (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
