mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Taze Bahar Otları ile Romanya Orman Mantarı Drob
Şenlikli Rumen bahar terrinesi: sotelenmiş orman mantarları, yeşil soğan, yığın taze dereotu ve maydanozla doldurulmuş, yumurta ile bağlanmış fırında pişirilmiş bir somun.
Hazırlık
20 min
Aşçı
35 min
Toplam
55 min
Malzemeler
6porsiyon
- Düğme veya kahverengi mantarlar600 g
- Taze yumurta4 piece
- Taze soğan100 g
- Taze dereotu40 g
- Taze maydanoz40 g
- Galeta unu veya irmik40 g
- Ayçiçek yağı30 ml
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Sıvı tamamen buharlaşana kadar doğranmış mantarları ve yeşil soğanları yağda 10 dakika soteleyin; soğumaya bırakın.
10 min timer
2
Bir kasede yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın; doğranmış dereotu, maydanoz, galeta unu ve soğutulmuş mantarları ekleyin.
3 min timer
3
Karışımı parşömen kaplı bir somun kalıbına dökün ve üstünü eşit şekilde düzeltin.
4
180°C'de 35 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin ve sertleşin. Dilimlemeden önce tamamen soğutun.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
