Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayKahvaltıfishCC0 1.0 Universal
Geleneksel Danimarka Smørrebrød (Ringa balığı turşusu, haşlanmış yumurta, kırmızı soğan ve taze dereotu ile koyu renkli çavdar ekmeği)
Danimarka öğle yemeği kültürünün başyapıtı: tereyağlı yoğun tam tahıllı koyu çavdar ekmeği (rugbrød), üzerine baharatlı ringa balığı turşusu, dilimlenmiş haşlanmış yumurta, kırmızı soğan turşusu ve dereotu.
Hazırlık
15 min
Aşçı
0 min
Toplam
15 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Kalın dilimler halinde koyu renkli Danimarka tam tahıllı çavdar ekmeği (rugbrød)4 adet
- Baharatlı salamura ringa balığı filetosu, suyu süzülmüş ve dilimlenmiş250 g
- Haşlanmış yumurta, dilimlenmiş3 adet
- Danimarka tuzlu tereyağı30 g
- Kırmızı soğan, ince halkalar halinde dilimlenmiş1 adet
- Taze dereotu dalları2 yemek k.
Hazırlık Adımları
1
Islanmayı önlemek için her çavdar ekmeği diliminin üzerine tuzlu tereyağını kenardan kenara cömertçe sürün.
3 min zamanlayıcı
2
Tereyağlı ekmeğin üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları dizin ve üstüne salamura ringa balığı filetolarını dizin.
5 min zamanlayıcı
3
İnce kırmızı soğan halkaları, taze dereotu dalları ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyin. Danimarka geleneğine göre hemen bıçak ve çatalla servis yapın.
3 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
330
Protein
18g
Karbonhidrat
28g
Yağ
16g
Alerjenler
GlütenBalıkYumurtaSüt
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
