Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Danimarka Frikadeller (Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Tereyağda Dana Köftesi)
Danimarka'nın ulusal konfor yemeği: domuz eti ve dana etinden yapılan oval, etli, tavada kızartılmış köfteler, soğuk süt, rendelenmiş soğan ve yumurta ile inanılmayacak kadar hafif ve kabarık hale gelinceye kadar çırpılır.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kıyılmış domuz eti400 g
- Kıyılmış dana eti veya yağsız sığır eti200 g
- Rendelenmiş soğan1 piece
- Büyük yumurta1 piece
- Çok amaçlı un40 g
- Soğuk süt150 ml
- Kızartmak için tereyağı40 g
- Ayçiçek yağı1 tbsp
- Tuz1.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
Kıymayı ve tuzu bir kaseye koyun; Yapışkan ve lifli hale gelinceye kadar 2 dakika kuvvetlice yoğurun.
3 min timer
2
Rendelenmiş soğanı, yumurtayı ve unu ekleyin. Yumuşak, kabarık bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş soğuk sütle çırpın. 20 dakika kadar soğutulmuş olarak dinlendirin.
20 min timer
3
Orta ateşte büyük bir tavada tereyağını sıvı yağla eritin.
2 min timer
4
Büyük bir kaşığı sıcak tava yağına batırın, etin oval bir kısmını alın, avucunuzda düzeltin ve tavaya kaydırın.
3 min timer
5
Dışı iyice kızarana ve içi sulu olana kadar köfteleri her iki tarafta 6-7 dakika kızartın. Haşlanmış patates ve kırmızı lahana ile servis yapın.
13 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
