easymainveganCC0 1.0 Universal
Altın Nohut ve Ispanaklı Hindistan Cevizli Köri
Zencefil ve zerdeçal ile tatlandırılmış, yumuşak nohut, solmuş ıspanak ve hindistan cevizi sütünden oluşan hoş kokulu, rahatlatıcı vegan köri.
Hazırlık
10 min
Aşçı
20 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- Konserve nohutDurulanıp süzüldü400 g
- Taze ıspanak200 g
- Hafif konserve hindistan cevizi sütü250 ml
- Ezilmiş konserve domates200 g
- Sarı soğanİnce doğranmış1 piece
- Taze zencefil köküİnce rendelenmiş1 tbsp
- Sarımsak karanfilKıyılmış3 piece
- Hafif köri tozu1 tbsp
- Öğütülmüş zerdeçal1 tsp
- Zeytinyağı15 ml
- Tuz1 pinch
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın. Soğanı 4-5 dakika soteleyin, ardından sarımsak, zencefil, köri tozu ve zerdeçalı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
5 min timer
2
Süzülmüş nohut, ezilmiş domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Sos zenginleşip koyulaşana kadar orta ateşte 12-15 dakika hafifçe pişirin.
13 min timer
3
Taze ıspanağı ekleyin ve solana kadar 2 dakika karıştırın. Tuzla tatlandırın ve basmati pirinci veya tam buğday naanıyla sıcak olarak servis yapın.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Chickpea Coconut Curry (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
