AI-generated culinary illustration
easysideveganCC0 1.0 Universal
Küba Moros y Cristianos (Lezzetli Siyah Fasulye ve Birlikte Pişirilmiş Uzun Taneli Pirinç)
İkonik Karayip garnitürü: doğrudan zengin siyah fasulye suyunda sarımsak, dolmalık biber ve kimyonla yumuşak, koyu ve derin bir tada sahip olana kadar pişirilen uzun taneli pirinç.
Hazırlık
10 min
Aşçı
25 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Uzun taneli beyaz pirinç, durulanmış300 g
- Yeşil biber, ince doğranmış1 piece
- Sarı soğan, doğranmış1 piece
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış3 clove
- Zeytinyağı2 tbsp
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı, yeşil biberi ve sarımsağı 4-5 dakika pişirin.
5 min timer
2
Durulanmış beyaz pirinci ilave edin ve tahılları kaplayacak şekilde 1 dakika kızartın.
1 min timer
3
250 gr pişmiş siyah fasulyeyi 450 ml siyah et suyu, 1/2 çay kaşığı kimyon, defne yaprağı ve tuzla birlikte ekleyin.
2 min timer
4
Kaynatın, kapağını sıkıca kapatın, ısıyı en aza indirin ve sıvı emilip pirinç yumuşayana kadar 18-20 dakika rahatsız edilmeden pişirin.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
