Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainfishCC0 1.0 Universal
Maryland Parça Yengeç Kekleri (Dijon ve Eski Körfez Baharatı ile Tavada Kızarmış)
Chesapeake Körfezi'nin gururu: minimum bağlayıcıyla bir arada tutulan, Dijon ve klasik kıyı baharatlarıyla tatlandırılmış, jumbo parça yengeç etinin sergilendiği, tavada kızartılmış yumuşak köfteler.
Hazırlık
15 min
Aşçı
10 min
Toplam
25 min
Malzemeler
4porsiyon
- Topak yengeç eti, suyu süzülmüş ve toplanmış450 g
- Panko kırıntıları50 g
- Büyük yumurta, dövülmüş1 piece
- Dijon hardalı1 tbsp
- Kızartmak için tereyağı30 g
- Taze maydanoz, doğranmış1 piece
- Taze limon suyu1 tbsp
- Tuz0.5 tsp
Hazırlık Adımları
1
Bir kasede çırpılmış yumurtayı Dijon hardalı, limon suyu, maydanoz ve tuzla çırpın.
2 min timer
2
Büyük yengeç parçalarını kırmamaya dikkat ederek, topak yengeç etini ve ekmek kırıntılarını yavaşça katlayın.
2 min timer
3
Yavaşça 4 kalın, yuvarlak köfte şekli verin. Sertleşmesi için 15 dakika soğutun.
15 min timer
4
Orta ateşte yapışmaz tavada tereyağını eritin. Yengeç keklerini derin altın rengi olana kadar 4-5 dakika boyunca rahatsız edilmeden kızartın.
5 min timer
5
Dikkatlice çevirin ve iyice ısınıp gevrekleşene kadar 3-4 dakika daha kızartın. Limon dilimleri ile servis yapın.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
