Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaTatlılarmeatCC0 1.0 Universal
Erik Magiunlu Geleneksel Romen Lapa Hilal Kurabiyeleri
Eritilmiş domuz yağı ve fermente borș ile pul pul yapılmış, kalın doğal erik magiun ile doldurulmuş ve üzerine vanilya pudra şekeri serpilmiş, ağzınızda eriyen otantik Romen hilal kurabiyeleri.
Hazırlık
40 min
Aşçı
20 min
Toplam
60 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
12
- Çok amaçlı buğday unu500 g
- İşlenmiş domuz yağı veya domuz yaprağı yağını temizleyin200 g
- Ilık fermente buğday kepeği borş150 ml
- Kalın geleneksel erik magiun (ilave şeker yok)300 g
- Yuvarlamak için vanilyalı pudra şekeri120 g
- Rendelenmiş limon kabuğu rendesi1 çay k.
- Bir tutam ince tuz½ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Yumuşak domuz yağını tuz ve limon kabuğu rendesi ile krema haline getirin. Sıcak borșu çırpın, ardından esnek, yapışkan olmayan bir hamur oluşturmak için unu hızla yoğurun. 30 dakika soğutun.
30 min zamanlayıcı
2
Hamuru 4 topa bölün. Her birini 2-3 mm'lik bir daire şeklinde yuvarlayın ve 8-12 dilime kesin. Geniş tabanına 1 çay kaşığı erik magiun yerleştirin ve ucuna doğru hilal şeklinde yuvarlayın.
15 min zamanlayıcı
3
Fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 18-20 dakika, rengi açık altın rengi olana kadar pişirin. Cömert vanilyalı pudra şekeri içinde sıcakken hemen yuvarlayın.
20 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
310
Protein
4.5g
Karbonhidrat
39g
Yağ
16g
Alerjenler
Glüten
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
