Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Ekşi Kremalı Moldova Tatlı Lor Peynirli Köfte (Colțunași)
Şekerli çiftçi lor peyniri, vanilya ve yumurta sarısıyla doldurulmuş, köpüren eritilmiş tereyağı ve soğuk, zengin ekşi kremayla yıkanmış, yumuşak haşlanmış el yapımı hamur cepleri.
Hazırlık
35 min
Aşçı
10 min
Toplam
45 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Buğday unu tipi 000350 g
- Büyük taze yumurta2 adet
- Ilık su80 ml
- İyi süzülmüş tatlı lor peyniri400 g
- Toz vanilya şekeri60 g
- Servis için eritilmiş tereyağı50 g
- Servis için% 25-30 kalın ekşi krema200 g
- İnce tuz½ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Unu 1 yumurta, bir tutam tuz ve ılık suyla pürüzsüz, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Filme sarıp 20 dakika dinlendirin.
20 min zamanlayıcı
2
İyice süzülmüş lor peynirini 1 yumurta ve vanilya şekeriyle karıştırın. Hamuru 2 mm inceliğinde açın, 8 cm'lik daireler kesin, 1 çay kaşığı iç malzemeden koyun, yarım ay şeklinde katlayın ve kenarlarını çatalla kıvırın.
15 min zamanlayıcı
3
Köfteleri hafifçe kaynayan tuzlu suya bırakın; Yüzeye çıktıktan sonra 5-6 dakika pişirin. Delikli kaşıkla çıkarın, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve soğuk ekşi kremayla servis yapın.
6 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
440
Protein
20g
Karbonhidrat
52g
Yağ
17g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
