easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasik Fransız Kiraz Clafoutis (Clafoutis aux Cerises)
Sevilen Limuzin yaz klasiği: zengin, turta benzeri vanilyalı muhallebi hamuruyla kaplanmış, kabarıncaya kadar pişirilen ve üzerine pudra şekeri serpilen tatlı tatlı koyu kirazlar.
Hazırlık
15 min
Aşçı
35 min
Toplam
50 min
Malzemeler
6porsiyon
- Tatlı koyu kirazlar450 g
- Taze büyük yumurtalar3 piece
- Tam yağlı süt250 ml
- Çok amaçlı un90 g
- toz şeker80 g
- Pişirme kabı için tereyağı20 g
- Saf vanilya özü5 ml
- Bir tutam tuz1 pinch
Hazırlık Adımları
1
Seramik tart kalıbını bolca yağlayın ve üzerine bir yemek kaşığı şeker serpin. Kirazları tabana eşit şekilde dağıtın.
5 min timer
2
Yumurta, şeker ve tuzu köpürene kadar çırpın. Elenmiş unu çırpın, ardından pürüzsüz, ince gözleme benzeri bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş süt ve vanilyayı ekleyin.
5 min timer
3
Hazırlanan tabaktaki kirazların üzerine muhallebi hamurunu yavaşça dökün.
1 min timer
4
Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de (350°F) 35-40 dakika altın sarısı, kabarık ve muhallebi ortasına yerleşinceye kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip ılık veya soğuk servis yapın.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Classical French Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
