Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayÇorbalar ve Et SularıveganCC0 1.0 Universal
Geleneksel Rumen Baharı Kırmızı Orache Pirinç ve Lovajlı Ekşi Çorbası
Tatlı yeşil soğan, pirinç, fermente buğday kepeği borș ve aromatik taze selâmotu ile kaynatılmış, yumuşak kırmızı orache yapraklarından yapılan çarpıcı yakut suyuna sahip canlı bir bahar yemeği.
Hazırlık
20 min
Aşçı
25 min
Toplam
45 min
Malzemeler
porsiyon
6
- Taze kırmızı orache yaprakları iyice yıkanmış400 g
- Bir demet yeşil soğan2 adet
- Rendelenmiş havuç2 adet
- Yuvarlak taneli pirinç60 g
- Geleneksel fermente buğday kepeği borș500 ml
- Taze selâmotu, doğranmış3 yemek k.
- Ayçiçek yağı2 yemek k.
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Ayçiçek yağını çorba tenceresinde ısıtıp, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
4 min zamanlayıcı
2
2 litre ılık su, durulanmış pirinç ve tuzu dökün. Pirinçler yumuşayıncaya kadar orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
15 min zamanlayıcı
3
Orache yapraklarını geniş şeritler halinde kesin ve ayrı olarak kaynatılmış sıcak borș ile birlikte tencereye ekleyin. 3-4 dakika pişirin, ocaktan alın ve taze sefahatiyle karıştırın.
4 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
110
Protein
3.5g
Karbonhidrat
16g
Yağ
4.5g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
