easymainmeatCC0 1.0 Universal
Doyurucu Hindi ve Beyaz Fasulye Biberi
Yağsız hindi eti, kremalı beyaz fasulye, dolmalık biber, kimyon ve kişnişten yapılan rahatlatıcı, protein dolu bir kırmızı biber.
Hazırlık
15 min
Aşçı
35 min
Toplam
50 min
Malzemeler
4porsiyon
- Yalın zemin hindisi450 g
- Pişmiş beyaz fasulye (Cannellini)400 g
- Sarı soğan1 piece
- Yeşil dolmalık biber1 piece
- Sarımsak karanfil3 clove
- Zeytinyağı15 ml
- Düşük sodyumlu tavuk suyu500 ml
- Öğütülmüş kimyon5 g
- Kurutulmuş kekik3 g
- Deniz tuzu
- Karabiber
Hazırlık Adımları
1
Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Öğütülmüş hindiyi ekleyin ve 6-8 dakika pişirin, tahta kaşıkla parçalayıp kızarana ve tamamen pişene kadar pişirin.
8 min timer
Öğütülmüş hindi, pembe et kalmayacak şekilde en az 74°C'ye (165°F) kadar iyice pişirilmelidir.
2
Doğranmış soğanı, dolmalık biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika soteleyin.
5 min timer
3
Öğütülmüş kimyon, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Baharatların kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar pişirin.
1 min timer
4
Durulanmış beyaz fasulyeleri ekleyin ve tavuk suyunu dökün. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin.
5
Biber hafifçe kalınlaşana kadar 20 dakika boyunca kapağın altında pişirin. Daha kremalı bir kıvam elde etmek için fasulyenin küçük bir kısmını kaşığın arkasıyla ezin.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
