mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Ev yapımı Marinara Soslu Yağsız Hindi Köftesi
Doymuş yağ oranı düşük, zengin sarımsak ve fesleğen marinara sosunda hafifçe kaynatılan, yumuşak pişmiş yağsız hindi köfteleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
25 min
Toplam
40 min
Malzemeler
4porsiyon
- Yalın zemin hindisi500 g
- Bütün yumurta1 piece
- Galeta unu veya yulaf unu40 g
- Sarımsak karanfil3 clove
- Ezilmiş konserve domates600 g
- Kurutulmuş kekik1 tsp
- Zeytinyağı15 ml
- Tuz
- Öğütülmüş biber
Hazırlık Adımları
1
Bir kasede öğütülmüş hindiyi, yumurtayı, galeta unu, 1 diş kıyılmış sarımsağı, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. 16 eşit büyüklükte köfte şekli verin.
5 min timer
Çiğ kümes hayvanlarına dokunduktan sonra ellerinizi 20 saniye boyunca sabun ve suyla yıkayın.
2
Zeytinyağını derin bir tavada orta ateşte ısıtın. Köftelerin her tarafı 5-6 dakika kızartıldıktan sonra bir tabağa aktarılır.
6 min timer
3
Kalan sarımsağı tavaya 30 saniye ekleyin, ardından ezilmiş domatesleri dökün. Köfteleri sosa geri koyun, üzerini örtün ve 15 dakika hafifçe pişirin.
15 min timer
Köftelerin 74°C (165°F) iç sıcaklığa ulaştığından emin olun.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat - Turkey Meatballs in Marinara (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
