Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Zengin Defne Yaprağı Domates Soslu Geleneksel Rumen Marine Köfte
Sarımsak ve dereotu ile tatlandırılmış altın kıyılmış domuz eti ve dana köftesi, hoş kokulu defne yaprakları ve karabiber ile kokulandırılmış tatlı ve keskin bir domates sosunda yavaş yavaş kaynatılır.
Hazırlık
25 min
Aşçı
35 min
Toplam
60 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Kıyılmış domuz eti300 g
- Kıyma300 g
- Taze yumurta1 adet
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış4 diş
- Taze dereotu, ince doğranmış2 yemek k.
- Kalın domatesli passata500 ml
- Kurutulmuş defne yaprağı3 adet
- Ayçiçek yağı2 yemek k.
- Tuz1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Kıyılmış domuz eti ve dana etini yumurta, kıyılmış sarımsak, taze dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
10 min zamanlayıcı
2
Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın ve köftelerin her tarafını 8-10 dakika, altın rengi olana kadar kızartın.
10 min zamanlayıcı
3
Domates passatasını dökün, defne yaprağını ve 100 ml ılık suyu ekleyin. Kapağını kapatıp 20-25 dakika, sos koyulaşana kadar yavaşça pişirin.
22 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
410
Protein
31g
Karbonhidrat
9g
Yağ
28g
Alerjenler
Yumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
