Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel Toskana Bademli Cantucci Biscotti (İki Kez Fırınlanmış Daldırma Kurabiye)
Geleneksel olarak tatlı şarap veya kahveye batırılan, portakal kabuğu rendesi ve saf vanilya kokulu, çıtır soyulmamış bütün bademlerle doldurulmuş, iki kez pişirilmiş Toskana'nın mükemmel biscotti'si.
Hazırlık
20 min
Aşçı
35 min
Toplam
55 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
8
- Bütün beyazlatılmamış çiğ badem180 g
- Çok amaçlı buğday unu280 g
- toz şeker180 g
- Bütün yumurtalar2 adet
- Rendelenmiş portakal kabuğu rendesi1 çay k.
- Kabartma tozu1 çay k.
- İnce tuz1 tutam
Hazırlık Adımları
1
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bademleri bir tepside 5 dakika kavurun, ardından soğutun.
5 min zamanlayıcı
2
Yumurtaları şeker, portakal kabuğu rendesi ve bir tutam tuzla çırpın. Kabartma tozu ve bütün badem ile elenmiş unu ekleyin. Astarlı bir kağıt üzerinde iki adet 4 cm'lik düz kütük şekli verin ve 180°C'de 20-22 dakika pişirin.
22 min zamanlayıcı
3
Kütükleri çıkarın, 5 dakika soğutun ve ardından tırtıklı bir bıçakla çapraz olarak 1,5 cm'lik kurabiyeler halinde dilimleyin. Kurabiyeleri tepsiye düz bir şekilde yerleştirin ve 150°C'de kuruyup gevrekleşene kadar 10-12 dakika daha pişirin.
12 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
280
Protein
7g
Karbonhidrat
41g
Yağ
10g
Alerjenler
GlütenYumurtaSert Kabuklu Yemişler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
