easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı - Baharatlı Domates ve Biber Bulgur Pilavı
Rustik Anadolu pilavı: sotelenmiş soğan, kırmızı biber ve zengin domates ile lezzetli, aromatik et suyunda pişirilmiş iri bulgur.
Hazırlık
10 min
Aşçı
20 min
Toplam
30 min
Malzemeler
4porsiyon
- İri bulgur200 g
- Soğan1 piece
- Tatlı biber1 piece
- Ezilmiş domates150 g
- Tereyağı25 g
- Zeytinyağı20 ml
- Sıcak et suyu veya su400 ml
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin; doğranmış soğanı ve biberi yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
5 min timer
2
Ezilmiş domatesleri 2 dakika karıştırın, ardından iri bulguru ekleyip 1 dakika kızartın.
3 min timer
3
Sıcak et suyu ve tuzu dökün. Kapağını kapatın ve sıvı emilene kadar 12-15 dakika kısık ateşte yavaşça pişirin.
15 min timer
4
Kapağı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin, çatalla kabartın ve servis yapın.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
