Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklervegetarianCC0 1.0 Universal
Geleneksel Gal Rarebiti (Cheddar ve Bira Peyniri Soslu Kızartılmış Köy Ekmeği)
Klasik iştah açıcı Galler konforu: keskin, olgun Cheddar peyniri, İngiliz kahverengi birası, İngiliz hardalı ve Worcestershire sosundan oluşan zengin, keskin erimiş meyane içinde kızartılmış ve boğulmuş kalın kesilmiş çıtır köy ekmeği, köpüren mükemmelliğe kadar kavrulur.
Hazırlık
10 min
Aşçı
10 min
Toplam
20 min
Fırın
210°C (190°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
2
- Keskin olgun kaşar peyniri, rendelenmiş200 g
- İngiliz kahverengi birası, hamal veya şişman60 ml
- Tereyağı %8225 g
- Çok amaçlı un25 g
- sıcak hardal1 çay k.
- Worcestershire sosu1 yemek k.
- Kalın çıtır köy ekmeği dilimleri4 adet
- Bir tutam acı biber1 tutam
Hazırlık Adımları
1
Kalın ekmek dilimlerini her iki tarafı da piliç altında veya ekmek kızartma makinesinde altın rengi ve sertleşinceye kadar kızartın.
3 min zamanlayıcı
2
Tereyağını eritin, unu ekleyip 1 dakika çırpın, ardından kahverengi birayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Hardal, Worcestershire, kırmızı biber ve rendelenmiş Çedar'ı kısık ateşte kalın bir macun haline gelinceye kadar karıştırın.
5 min zamanlayıcı
3
Kalın peynir ezmesini tost ekmeğinin üzerine kabuğa kadar cömertçe yayın. Kabarcıklı kahverengi lekeler oluşana kadar 210°C'de 4-5 dakika kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
490
Protein
24g
Karbonhidrat
36g
Yağ
28g
Alerjenler
GlütenSütHardal
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
