Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayKahvaltıvegetarianCC0 1.0 Universal
Kaymaklı ve Çilek Reçeli ile Geleneksel Sıcak İngiliz Çörekleri
İngiliz Kremalı Çayının taçlandıran ihtişamı: uzun, ufalanan, altın tepeli taze çörekler sıcak olarak servis edilir, ikiye bölünür ve zengin Cornish pıhtı kreması ve çilek konservesi ile kaplanır.
Hazırlık
15 min
Aşçı
12 min
Toplam
27 min
Fırın
220°C (200°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
6
- Kendi kendine yetişen buğday unu350 g
- Kabartma tozu1 çay k.
- Soğuk tuzsuz tereyağı, küp şeklinde85 g
- Pudra şekeri40 g
- 1 çay kaşığı limon suyuyla ısıtılan tam yağlı süt (ayran tarzı)175 ml
- Vanilya özü½ çay k.
- Üstlerini fırçalamak için çırpılmış yumurta1 adet
- Otantik Cornish pıhtılaşmış krema150 g
- Kalın çilek reçeli150 g
- Bir tutam ince tuz¼ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kaseye eleyin. Karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar soğuk tereyağı küplerini parmak uçlarıyla ovalayın; şekeri karıştırın.
5 min zamanlayıcı
2
Süt ve vanilyayı ekleyin; Hamur topaklaşana kadar düz bir bıçakla kısa süre karıştırın. Unlu yüzeye çevirin, 2-3 kez yavaşça katlayın, 3 cm kalınlığa kadar patlayın ve bükmeden 6 cm'lik daireler kesin.
5 min zamanlayıcı
3
Fırın tepsisine yerleştirin, üstlerine yalnızca çırpılmış yumurta sürün (kenarların aşağıya damlamasını önleyin) ve uzun ve altın rengi olana kadar 220°C'de 10-12 dakika pişirin. Kaymak ve reçel ile sıcak olarak servis yapın.
12 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
420
Protein
6.5g
Karbonhidrat
52g
Yağ
21g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
