Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklervegetarianCC0 1.0 Universal
Klasik İngiliz Ploughman'ın Olgun Kaşar, Çıtır Ekmek ve Turşudan oluşan Öğle Yemeği
İkonik İngiliz kırsal pub tabağı: keskin eski çiftlik evi Çedar peyniri dilimleri, tuzlu tereyağlı kalın kesilmiş çıtır köy ekmeği, keskin Branston turşu turşusu, malt sirkeli soğan turşusu ve gevrek elma dilimleri.
Hazırlık
15 min
Aşçı
0 min
Toplam
15 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Keskin, olgun İngiliz çiftlik evi Çedar peyniri350 g
- Kalın dilimlenmiş çıtır ekşi mayalı veya çiftlik evi ekmeği300 g
- Geleneksel İngiliz tatlı ve keskin Branston turşusu / Hint turşusu120 g
- Geleneksel malt sirkeli soğan turşusu100 g
- Dilimlenmiş çıtır turta İngiliz elmaları2 adet
- Çiftlik evi tuzlu tereyağı50 g
- Kıyılmış çıtır kereviz sapları2 sap
Hazırlık Adımları
1
Kalın dilimler halinde taze çıtır çiftlik ekmeğini büyük bir ahşap tabağa bir tabak tuzlu tereyağ ile birlikte yerleştirin.
2
Keskin, olgun Cheddar'ı rustik dilimler halinde kesin ve tahtanın ortasına belirgin bir şekilde yerleştirin.
3
Cömert kaşık dolusu koyu Branston turşusu, çıtır malt turşusu soğan, çıtır elma dilimleri ve kereviz çubuklarıyla süsleyin. Hemen bir litre acı biranın yanında servis yapın.
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
530
Protein
24g
Karbonhidrat
52g
Yağ
26g
Alerjenler
SütGlütenKerevizKükürt Dioksit ve Sülfitler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Yasal durum: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
