Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Çıtır Narenciye Şeker Sırlı Klasik İngiliz Limonlu Çiseleyen Somun Kek
İngiliz köy pastacılığının en sevilen favorisi: Sıcakken delinmiş ve üstü gevrek, çatlak şekerli bir hale gelen ekşi limon suyu şurubuna batırılmış havadar, hoş kokulu limonlu pandispanya somunu.
Hazırlık
15 min
Aşçı
45 min
Toplam
60 min
Fırın
180°C (160°C vent.)
Malzemeler
porsiyon
8
- Tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış200 g
- Kek hamuru için pudra şekeri200 g
- Büyük taze yumurta4 adet
- Kendiliğinden kabaran buğday unu, elenmiş200 g
- Organik limon (ince rendelenmiş kabuğu ve suyu)3 adet
- Çiseleyen çıtır için toz beyaz şeker100 g
- Bir tutam ince tuz¼ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Yumuşak tereyağını 200 gr pudra şekeri ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile 4-5 dakika, rengi açılıp kabarıncaya kadar çırpın. Yumurtaları birer birer çırpın, ardından elenmiş un ve tuzu ekleyin.
6 min zamanlayıcı
2
Astarlı somun kalıbına kaşıkla dökün ve üstünü düzeltin. 180°C'de 40-45 dakika altın rengi oluncaya ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
45 min zamanlayıcı
3
Limon suyunu 100 gr toz şekerle karıştırın (çıtır çıtır olması için kristalleri çözünmeden bırakın). Sıcak kekin her yerine kürdan batırın, üzerine eşit miktarda dökün ve soğuması için kalıpta tamamen soğutun.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
410
Protein
5.5g
Karbonhidrat
52g
Yağ
21g
Alerjenler
GlütenSütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
