Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayTatlılarvegetarianCC0 1.0 Universal
Klasik İngiliz Eton Mess (Taze Çilek, Ezilmiş Beze ve Krem Şanti)
Eton College'da servis edilen muhteşem İngiliz yaz pudingi: olgun, yumuşatılmış çilekler, çıtır ezilmiş bezeler ve yumuşak, dalgalı vanilyalı çırpılmış kremadan oluşan lezzetli bir tambur.
Hazırlık
15 min
Aşçı
0 min
Toplam
15 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Taze olgun tatlı çilek500 g
- Gevrek beyaz beze yuvaları100 g
- Çift veya ağır krem şanti %35, iyi soğutulmuş300 ml
- Pudra şekeri2 yemek k.
- Saf vanilya özü1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Çilekleri kabuklayın. Üçte birini 1 yemek kaşığı pudra şekeriyle ezip parlak bir sos haline getirin; kalan çilekleri dörde bölün.
5 min zamanlayıcı
2
Soğuk kremayı kalan şeker ve vanilyayla yumuşak, yastıksı zirvelere kadar çırpın. Beze yuvalarını elle iri parçalar halinde kabaca ezin.
5 min zamanlayıcı
3
Ezilmiş bezeleri, dilimlenmiş çilekleri ve sosunu çırpılmış kremaya yavaşça katlayarak mermer efekti yaratın. Maksimum çıtırlık için cam tabaklara kaşıkla dökün ve hemen servis yapın.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
380
Protein
3.5g
Karbonhidrat
38g
Yağ
24g
Alerjenler
SütYumurta
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
