Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolayAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal
Körili Mango Sosu ve Bademli Klasik İngiliz Coronation Tavuk Salatası
Kraliçe II. Elizabeth'in 1953'teki taç giyme töreni ziyafeti için yaratılan kutlama yemeği: mango turşusu, kayısı ve kızartılmış badem ile karıştırılmış kremalı, köri baharatlı mayonezde yumuşak haşlanmış tavuk göğsü.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Kemiksiz derisiz tavuk göğsü600 g
- Kaliteli mayonez150 g
- Yunan yoğurdu %1080 g
- Hafif Madras köri tozu1 yemek k.
- Tatlı mango turşusu, ince doğranmış2 yemek k.
- İnce doğranmış kuru kayısı40 g
- Kavrulmuş file badem35 g
- Taze limon suyu1 yemek k.
- Taze kişniş, doğranmış2 yemek k.
- İnce deniz tuzu½ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Tavuk göğüslerini hafif kaynayan tuzlu suda 15 dakika, iyice pişene kadar haşlayın. Tamamen soğutun ve 2 cm'lik küpler halinde doğrayın.
15 min zamanlayıcı
2
Köri tozunu 30 saniye kızartın; mayonez, Yunan yoğurdu, mango turşusu, doğranmış kayısı, limon suyu ve tuzla bir kasede çırpın.
5 min zamanlayıcı
3
Köri sosunun içine doğranmış tavuğu katlayın; Tatların birbirine karışması için 30 dakika soğutun. Kızarmış badem ve taze kişnişle süsleyin; Çıtır yeşilliklerle veya sandviçlerle servis yapın.
30 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
440
Protein
36g
Karbonhidrat
16g
Yağ
26g
Alerjenler
YumurtaSütSert Kabuklu Yemişler
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
