Temsili görsel

Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.

OrtaAna yemeklermeatCC0 1.0 Universal

Ulusal Yemek Tavuk Tikka Masala (Kremalı Domates Masala'da Tandır Baharatlı Tavuk)

Name: Ulusal Yemek Tavuk Tikka Masala (Kremalı Domates Masala'da Tandır Baharatlı Tavuk)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: european
Ingredients: 700 g Tavuk göğsü, 4 cm'lik büyük parçalar halinde kesilmiş; 150 g Marine için sade Yunan yoğurdu; 4 diş İnce rendelenmiş sarımsak dişleri; 1 yemek k. Taze zencefil, ince rendelenmiş; 2 çay k. Garam Masala baharat karışımı; 1 çay k. Öğütülmüş kimyon; 1 yemek k. Renk için tatlı kırmızı biber; 400 ml Süzme domatesli passata; 120 ml Ağır krem şanti %32; 30 g Tereyağı; 1 çay k. Kurutulmuş çemen otu yaprakları (kasoori methi); 1 çay k. İnce deniz tuzu

Büyük Britanya'nın sevilen ulusal yemeği: baharatlı yoğurtla marine edilmiş, kadifemsi domates, krema ve aromatik çemen otu masala sosuyla yıkanmış, kömürleşmiş yumuşak tavuk göğsü parçaları.

Hazırlık

25 min

Aşçı

30 min

Toplam

55 min

Fırın

220°C (200°C vent.)

Malzemeler

porsiyon

Tavuk göğsü, 4 cm'lik büyük parçalar halinde kesilmiş
700 g
Marine için sade Yunan yoğurdu
150 g
İnce rendelenmiş sarımsak dişleri
4 diş
Taze zencefil, ince rendelenmiş
1 yemek k.
Garam Masala baharat karışımı
2 çay k.
Öğütülmüş kimyon
1 çay k.
Renk için tatlı kırmızı biber
1 yemek k.
Süzme domatesli passata
400 ml
Ağır krem şanti %32
120 ml
Tereyağı
30 g
Kurutulmuş çemen otu yaprakları (kasoori methi)
1 çay k.
İnce deniz tuzu
1 çay k.

Hazırlık Adımları

Tavuk parçalarını yoğurt, sarımsak ve zencefilin yarısı, 1 çay kaşığı garam masala, kırmızı biber, kimyon ve tuzla en az 30 dakika marine edin.

30 min zamanlayıcı

Marine edilmiş tavukları fırın rafına yerleştirin; 220°C'de yoğun ısı altında, kenarları iyice kömürleşene kadar 10-12 dakika kızartın.

12 min zamanlayıcı

Sos için tereyağını eritin, kalan sarımsak ve zencefili 1 dakika soteleyin. Domates passatasını ve baharatları ekleyin; koyulaşana kadar 10 dakika pişirin. Kremayı, kömürleşmiş tavuk parçalarını ve ezilmiş çemen otu yapraklarını karıştırın; 5 dakika kaynatıp servis yapın.

10 min zamanlayıcı

Yemek Pişirme Günlüğü

Bu tarifi henüz denemediniz

Besin Değerleri

porsiyon başına

Kalori

460

Protein

42g

Karbonhidrat

12g

Yağ

26g

Alerjenler

Süt

*porsiyon başına tahmini değerler

Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi

Kaynak: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)

Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Resmi hükümet kaynağını doğrulayın

Ulusal Yemek Tavuk Tikka Masala (Kremalı Domates Masala'da Tandır Baharatlı Tavuk)

Malzemeler

Hazırlık Adımları

Yemek Pişirme Günlüğü

Bundan sonra ne yapacaksın? Tavla oyunu oynayın.