AI-generated culinary illustration
easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Brezilya Pão de Queijo (Altın Çiğnenebilir Tapyoka Peynirli Ekmek Pufları)
Minas Gerais'in evrensel olarak sevilen fırın atıştırması: tatlı tapyoka unu, zengin peynir ve taze sütle yapılan, nefis çiğnenebilir, esnek peynir merkezine sahip, doğal olarak glütensiz altın puflar.
Hazırlık
15 min
Aşçı
25 min
Toplam
40 min
Malzemeler
6porsiyon
- Tam yağlı süt200 ml
- Tereyağı veya bitkisel yağ60 g
- İnce rendelenmiş eski peynir (parmesan veya Minas)150 g
- Büyük yumurtalar2 piece
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Küçük bir tencerede sütü, tereyağını ve tuzu kaynayana kadar ısıtın.
3 min timer
2
Yapışkan bir hamur oluşuncaya kadar kuvvetli bir şekilde karıştırarak, bir kasedeki 300 g tapyoka nişastasının üzerine sıcak sıvıyı dökün; 10 dakika soğutun.
10 min timer
3
Yumurtaları birer birer yoğurun, ardından rendelenmiş peyniri ekleyerek hamur yumuşak ve hafif yapışkan hale gelinceye kadar karıştırın.
4 min timer
4
Yağlı ellerle hamuru golf topu büyüklüğünde yuvarlayın. Fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 20-25 dakika kabarıp altın rengi oluncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
