Yapay zeka ile üretilmiş illüstrasyon
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Yunan Bifteki (Eritilmiş Beyaz Peynirle Doldurulmuş Otlu Dana Köftesi)
Yabani kekik, nane ve sarımsakla cömertçe tatlandırılan dolgun Yunan bifteği köfteleri, ızgarada pişirildikçe tatlılaşan keskin beyaz peynirle doldurulmuş.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
4porsiyon
- Kıyma (%15-20 yağlı)600 g
- Beyaz peynir, 4 kalın çubuk halinde kesilmiş120 g
- Rendelenmiş soğan1 piece
- Sarımsak karanfilleri, kıyılmış2 clove
- Yunan kurutulmuş kekik1 tbsp
- Taze veya kuru nane1 tsp
- Zeytinyağı2 tbsp
- Tuz1 tsp
Hazırlık Adımları
1
Kıymayı rendelenmiş soğan, kıyılmış sarımsak, kekik, nane, zeytinyağı ve tuzla iyice karıştırın. Emülsifiye etmek için 3 dakika yoğurun.
4 min timer
2
Karışımı 4 eşit parçaya bölün ve her birini elinizde oval bir köfte şekline getirin.
3 min timer
3
Ortasına bir parça beyaz peynir koyun ve eti etrafına katlayın, tamamen kapatın, böylece peynir kaçmaz.
4 min timer
4
Bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın. Biftekiyi güzelce kömürleşene ve iyice pişene kadar her tarafı 6-7 dakika pişirin.
13 min timer
5
Hemen limon dilimleri, kızarmış patates ve soğuk cacık ile servis yapın.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
