easysideveganCC0 1.0 Universal
Batata Harra – Lübnan Baharatlı Sarımsak ve Kişnişli Patates
Kıyılmış sarımsak, taze kişniş, ezilmiş kırmızı biber ve lezzetli limon suyunun cızırtılı karışımına atılmış çıtır altın renginde kavrulmuş patates küpleri.
Hazırlık
10 min
Aşçı
30 min
Toplam
40 min
Malzemeler
4porsiyon
- Patates pişirme700 g
- Zeytinyağı45 ml
- Sarımsak karanfil5 clove
- Taze kişniş veya maydanoz30 g
- Kırmızı biber gevreği veya tozu3 g
- Tatlı kırmızı biber5 g
- Taze limon suyu25 ml
- Tuz
Hazırlık Adımları
1
Patates küplerini 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla karıştırın; 210°C'de 25 dakika, derin altın rengi ve gevrek oluncaya kadar kızartın.
25 min timer
2
Kalan yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsak, kırmızı biber ve pul biberi ekleyin; kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin.
1 min timer
3
Kıyılmış kişnişi ve sıcak kavrulmuş patatesleri tavaya ekleyin; Eşit şekilde kaplamak için 2 dakika boyunca kuvvetlice fırlatın.
2 min timer
4
Ateşten alın, üzerine taze limon suyu gezdirin, iyice karıştırın ve canlı bir meze olarak sıcak olarak servis yapın.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
