Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
KolaySalatalarveganCC0 1.0 Universal
Sarımsak-Sirke Turşusunda Közlenmiş Közlenmiş Tatlı Kırmızı Biber
Etli kırmızı tatlı biberler açık ateşte kabarır, nazikçe soyulur ve dengeli bir sarımsak, ayçiçek yağı ve şarap sirkesi sosuyla marine edilir.
Hazırlık
20 min
Aşçı
15 min
Toplam
35 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Büyük tatlı kırmızı biber (capia)8 adet
- İnce dilimlenmiş sarımsak dişleri4 diş
- Beyaz şarap sirkesi3 yemek k.
- Ayçiçek yağı2 yemek k.
- Kaba deniz tuzu1 çay k.
Hazırlık Adımları
1
Biberleri yüksek ateşte veya ızgara tavasında, derileri eşit şekilde kömürleşene ve her tarafı kabarıncaya kadar çevirerek kızartın.
10 min zamanlayıcı
2
Közlenmiş biberleri bir kaseye koyun, üzerine tuz serpin, üzerini örtüp 10 dakika buharda bekletin, ardından dumanı korumak için suda yıkamadan kabuklarını yavaşça soyun.
10 min zamanlayıcı
3
Soyulmuş biberleri servis tabağına dizin, üzerine doğal meyve sularını, sirkeyi, ayçiçek yağını ve dilimlenmiş sarımsağı dökün. Marinayı emmesi için 20 dakika dinlendirin.
5 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
85
Protein
1.5g
Karbonhidrat
9g
Yağ
4.5g
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
