Temsili görsel
Hazırlanan yemeğin görünümü kullanılan malzemelere ve pişirmeye göre farklılık gösterebilir.
OrtaSalatalarveganCC0 1.0 Universal
Otantik Lübnan Tabbouleh (Maydanoz, Nane, Doğranmış Domates ve İnce Bulgurlu Ot Salatası)
Otantik Lübnan bitki salatası: jiletle doğranmış düz yapraklı maydanozdan oluşan zümrüt dağları, taze nane, tatlı domates zarları ve taze limon suyu ve zeytinyağına batırılmış bir tutam ince bulgur.
Hazırlık
25 min
Aşçı
0 min
Toplam
25 min
Malzemeler
porsiyon
4
- Taze düz yapraklı maydanoz, iyice yıkanıp kurutulur300 g
- Taze nane yaprakları60 g
- Sert olgun domatesler, ince doğranmış3 adet
- Yeşil soğan, ince kıyılmış3 sap
- İnce bulgur (#1)40 g
- Taze sıkılmış limon suyu60 ml
- İlk soğuk sıkım sızma zeytinyağı70 ml
- İnce deniz tuzu1 çay k.
- Bir tutam öğütülmüş yenibahar¼ çay k.
Hazırlık Adımları
1
Doğal olarak yumuşaması için ince bulguru küçük bir kapta taze limon suyunda 15 dakika bekletin.
15 min zamanlayıcı
2
Maydanoz ve nanenin tamamen kuru olduğundan emin olun. Otları bir kez jilet gibi keskin bir bıçakla ezmeden veya ezmeden ince ince dilimleyin.
10 min zamanlayıcı
3
Büyük bir kapta doğranmış otları, doğranmış domatesleri, yeşil soğanları ve dolgun bulguru birleştirin. Servis yapmadan hemen önce zeytinyağı, tuz ve yenibaharla süsleyin. Gevrek Romaine yapraklarının arasına yerleştirerek servis yapın.
3 min zamanlayıcı
Yemek Pişirme Günlüğü
Bu tarifi henüz denemediniz
Besin Değerleri
porsiyon başınaKalori
210
Protein
3.8g
Karbonhidrat
14g
Yağ
16g
Alerjenler
Glüten
*porsiyon başına tahmini değerler
Kaynak ve Kamu Alanı Denetimi
Kaynak: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
Yasal durum: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Lisans: Creative Commons CC0 1.0 Universal
