Ilustrație generată cu AI
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Tom Kha Gai – Supă thailandeză catifelată de pui în lapte cremos de cocos cu ghimbir, ciuperci și limetă
Mângâierea mătăsoasă a bucătăriei thailandeze: fâșii fragede de piept de pui și ciuperci fierte într-o supă mătăsoasă de lapte bogat de cocos, infuzată cu ghimbir, lemongrass și zeamă proaspătă de limetă.
Pregătire
15 min
Gătire
15 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Piept de pui tăiat fâșii subțiri400 g
- Lapte de cocos integral400 ml
- Ciuperci champignon tăiate felii200 g
- Ghimbir proaspăt feliat subțire25 g
- Suc proaspăt de limetă3 tbsp
- Supă de pui400 ml
- Zahăr brun1 tsp
- Sare1 tsp
Pași de preparare
1
Pune supa de pui și laptele de cocos într-o oală la foc mediu împreună cu feliile de ghimbir, zahărul și sarea. Lasă să fiarbă domol 5 minute.
5 min timp gătire
2
Adaugă ciupercile feliate și fierbe 3 minute.
3 min timp gătire
3
Adaugă fâșiile subțiri de pui și lasă-le să se gătească la foc mic timp de 5-6 minute până când carnea este complet fiartă și fragedă.
6 min timp gătire
4
Oprește focul și adaugă sucul proaspăt de limetă amestecând ușor.
1 min timp gătire
5
Servește supa caldă în boluri mici, decorată cu frunze de coriandru și câteva picături de ulei de chili.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
