Ilustrație culinară generată cu AI
easymainfishCC0 1.0 Universal
Curry roșu thailandez cu creveți și ananas – Creveți fragezi în lapte cremos de cocos cu pastă aromată de curry roșu și busuioc thailandez
Un festin tropical armonios: creveți suculenți scăzuți într-un sos catifelat de lapte de cocos și pastă aromată de curry roșu, îmbogățit cu bucăți dulci de ananas zemos, frunze de kaffir lime și busuioc thailandez.
Pregătire
15 min
Gătire
15 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Creveți decorticați proaspeți400 g
- Lapte de cocos cremos (conservă)400 ml
- Bucăți de ananas proaspăt sau în suc propriu200 g
- Ardei gras roșu feliat fâșii1 piece
- Ulei pentru călit1 tbsp
- Sos de soia sau sos de pește1.5 tbsp
- Zahăr brun1 tsp
Pași de preparare
1
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu și căliți 2 linguri de pastă de curry roșu timp de 1 minut până începe să emane arome intense.
1 min timp gătire
2
Turnați laptele de cocos amestecând bine și adăugați feliile de ardei gras roșu, sosul de pește și zahărul brun. Lăsați să clocotească lin 5 minute.
5 min timp gătire
3
Adăugați bucățile de ananas și creveții în sosul care fierbe. Gătiți timp de 3-4 minute doar până când creveții devin opaci și rozalii.
4 min timp gătire
4
Opriți focul, adăugați frunze proaspete de busuioc și serviți imediat alături de orez iasomie fiert la abur.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
