easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – Frigărui turcești de pui marinat în iaurt, usturoi și chimen
Frigărui suculente și rumenite: bucăți fragede de piept de pui marinate în iaurt, pastă de ardei, usturoi și chimion, fripte pe grătar sau la tigaie grill.
Pregătire
15 min
Gătire
15 min
Timp total
30 min
Ingrediente
4porții
- Piept de pui dezosat600 g
- Iaurt gras80 g
- Căței de usturoi3 clove
- Suc de lămâie25 ml
- Boia dulce5 g
- Chimion măcinat3 g
- Ulei de măsline25 ml
- Sare
Pași de preparare
1
Amestecați iaurtul cu usturoiul, sucul de lămâie, boiaua, chimionul, uleiul și sarea. Adăugați cuburile de pui și marinați cel puțin 30 de minute.
30 min timp gătire
Păstrați carnea marinată mereu la frigider pentru siguranță alimentară.
2
Înfigeți cuburile de pui pe bețele de frigărui umezite în apă.
5 min timp gătire
3
Încingeți o tigaie grill la foc mediu-mare și rumeniți frigăruile timp de 12-14 minute, întorcându-le pe toate părțile până sunt complet pătrunse.
13 min timp gătire
Gătiți carnea de pui până la o temperatură internă sigură de 74°C.
4
Serviți fierbinte cu lipie caldă, felii de ceapă cu sumac și orez pilaf.
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
