Ilustrație generată cu AI
easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Tapenade Noire Provençale – Pastă tradițională din Provence de măsline negre, capere și cimbru
Esența verii din Provence: pastă rustică și intens aromată de măsline negre zdrobite cu capere sărate, usturoi, suc de lămâie și ulei de măsline extravirgin, servită pe felii de pâine prăjită.
Pregătire
10 min
Gătire
0 min
Timp total
10 min
Ingrediente
6porții
- Măsline negre cărnoase fără sâmburi250 g
- Capere clătite și scurse2 tbsp
- Cățel mic de usturoi1 clove
- Ulei de măsline extravirgin3 tbsp
- Suc proaspăt de lămâie1 tbsp
- Frunzulițe de cimbru proaspăt0.5 tsp
Pași de preparare
1
Puneți măslinele negre, caperele, cățelul de usturoi și cimbrul în bolul robotului de bucătărie sau într-un morter.
2 min timp gătire
2
Pulsati de câteva ori pentru a zdrobi ingredientele grosier, fără a le transforma într-o pastă complet fină.
1 min timp gătire
3
Turnați uleiul de măsline și zeama de lămâie în fir subțire, amestecând până când tapenada este legată și lucioasă.
1 min timp gătire
4
Transferați într-un bol mic de ceramică și serviți cu baghetă proaspătă sau crutoane calde.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
