easymainveganCC0 1.0 Universal
Tacos rumenite cu fasole neagră și cartofi dulci
Tortilla de porumb umplute cu cartofi dulci copți condimentați, fasole neagră aromată cu chimen și coriandru verde.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Timp total
40 min
Ingrediente
4porții
- Cartofi dulciTăiați cuburi mici de 1 cm400 g
- Fasole neagră boabeClătită și scursă250 g
- Tortilla din făină de porumb8 piece
- Chimen măcinat1 tsp
- Pudră de chili dulce1 tsp
- Ulei de măsline15 ml
- Coriandru sau pătrunjel proaspătTocat15 g
- Lime pentru servit1 piece
- Sare1 pinch
Pași de preparare
1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați cubulețele de cartofi dulci cu uleiul de măsline, chimenul, pudra de chili și sarea. Întindeți pe tavă și coaceți 20-25 de minute până sunt fragezi.
22 min timp gătire
2
Într-o tigaie mică, încălziți fasolea neagră scursă timp de 3-4 minute la foc mediu.
4 min timp gătire
3
Încălziți tortilla de porumb într-o tigaie uscată timp de 30 de secunde pe fiecare parte. Umpleți cu cartofi dulci, fasole neagră, coriandru proaspăt și stropiți cu suc de lime.
1 min timp gătire
Gătește această rețetă offline în bucătărie
Cu modul de gătit pe ecran complet, ghidare audio și temporizator integrat.
Proveniență & Audit Domeniu Public (CC0)
Sursă: SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Black Bean Tacos (USDA Food and Nutrition Service)
Statut legal: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licență: Creative Commons CC0 1.0 Universal
